Очистить перцы от семян и обжарить на сухой чугунной сковороде, чтобы они немного потемнели. Переложить перцы на блюдо, залить водой на 5 минут, затем слить воду и обсушить. Замесить тесто из муки, молока, яйца и чайной ложки соли, испечь на растительном масле 12 блинчиков диаметром около 10-12 см. Смешать в миксере или в ступке мягкие перцы чили, бульон, чеснок, лук, перец так, чтобы получилось однородное пюре.
Переложить соус в кастрюлю с разогретым растительным маслом и подержать в максимально paзогретом духовом шкафу 10 минут.
Положите на каждый блинчик по столовой ложке тертого сыра, сверните рулетики и положите их на смазанный сливочным маслом противень швами вниз. Сверху намажьте блинчики соусом чили и выпекайте в духовом шкафу 20 минут. Подавать горячими, полив жирными сливками.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
по вкусу
масло кукурузное
1.5
ст. ложки
чеснок
1
долька
перец чили
100
г
мука пшеничная
0.5
стакана
сыр чеддер
1
стакан
молоко
1
стакан
сливки
0.5
стакана
лук
2
ст. ложки
яйца
1
шт.
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
бульонный кубик
1
кубик
Рецепт: Сырные блинчики с соусом чили. Как приготовить Сырные блинчики с соусом чили?
Тончайшие блины на молоке 
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...