рецепт с фото пошаговый

Свиные рулетики с баклажанами

Фото к рецепту: Свиные рулетики с баклажанами
 Rambutan   04.07.12

Баклажаны, потушившись с копченым сыром и чесноком, создали очень пикантную начинку в рулетиках. А пахнут как вкусно!

Продукты
Мясо свиное - 500г
Баклажаны - 1 средний
Чеснок - 3-4 зубка
Соль
Перец
Масло подсолнечное
Сыр копченый - 100г
Мука для панировки

Пошаговый фото рецептСвиные рулетики с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с баклажанами - шаг №1

Как приготовить свиные рулетики с начинкой:
Для рулетов нам, прежде всего, нужно мясо. Не обязательно это должна быть свиная вырезка, хотя это идеальный вариант. Главное, чтобы мясо можно было нарезать поперек волокон и потом отбить. Мясо режем на куски, толщиной не более1см. Хорошо его отбиваем, солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с баклажанами - шаг №2

Баклажаны режем на кружочки немного наискосок, солим и дадим им постоять минут 20-30, чтобы ушла горечь. Сыр трем на крупную терку. Чеснок давим.
Баклажаны обваляем в муке (по желанию) и обжарим на подсолнечном масле.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с баклажанами - шаг №3

Мясо посыплем чесноком, сверху положим кружок баклажана, а на него чайную ложку тертого сыра. Все скрутим рулетом и заколем зубочисткой.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с баклажанами - шаг №4

Свиные рулетики с начинкой обжариваем со всех сторон до румяности. Зубочистки потом можно вынуть.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с баклажанами - шаг №5

Готовые свиные рулетики с начинкой перекладываем в сотейник, выливаем остатки жира со сковороды и добавляем немного воды. На маленьком огне потушим рулеты минут 30. Они будут мягкими и сочными.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с баклажанами - шаг №6

К свиным рулетикам с начинкой подойдет любой гарнир, свежие овощи.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные рулетики с баклажанами. Как приготовить Свиные рулетики с баклажанами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина

Блюда из баклажановБаклажаны с сыром Баклажаны с чесноком
273 спасибо 5 1
Карина Вторник, 17 Июля 2012 г. 11:55 #

Класс! А то отбивные жарить уже надоело..

   
цитировать
ЮЛИЯ Пятница, 18 Января 2013 г. 14:17 #

СУПЕР!!!!Можно приготовить в качестве горячего на любое торжество,для начала лучше порепетировать.Результат превзошёл ожидания!

   
цитировать
сотник ПКК Ковалёв Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 17:46 #
Есть блюдо в латышской кухне - veltins. Ну очень похоже. А так вкусно!
   
цитировать
людмила Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 14:25 #

спасибо за вкусный рецепт

   
цитировать
Евгения:) Суббота, 11 Февраля 2017 г. 20:49 #

Выглядит аппетитно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)