рецепт с фото

Рулет из меренги с черешней

Фото к рецепту: Рулет из меренги с черешней
 meduza   04.07.11

Отличный низкокалорийный десерт! :) Меренга или безе - очень популярный рецепт! Можно делать как маленькие меренги, так и торты и рулеты. Из минимума ингредиентов (сахар и яичные белки) получаются здоровские вкусняшки к кофе или чаю! ))

Продукты
Для меренги:
Белки яиц — 4 шт.
Соль — щепотка
Сахарная пудра — 4 ст.л.
Ванилин - по вкусу
Для начинки:
Творог 2% - 200 г
Черешня - 200-250 г

1. Разогреваем духовку до 190 градусов. Приготовим противень - положим на него пергамент или силиконовый коврик.

2. Взбиваем миксером белки с солью до пышной пены.

3. Продолжая взбивать, добавляем сахар по 1 ст. л., ванилин (можно еще пищевые красители, орехи...). Масса должна быть плотной и глянцевой.

4. Выкладываем взбитые белки, разравнивая поверхность лопаткой. Выпекаем 15-20 минут (корж станет светло-золотистым и слегка затвердеет).

5. Переворачиваем корж-меренгу на другой чистый пергамент и сворачиваем рулет. Делается это очень легко, если корж не пересушен!

6. Готовим начинку: смешиваем черешню с творогом. Кому надо, подсластите, мне и так отлично! )

7. Заворачиваем рулет уже с начинкой, охлаждаем и получаем массу удовольствия! )))

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из меренги с черешней. Как приготовить Рулет из меренги с черешней?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из творога Блюда из черешни

Тема › Худеем на здоровье!

10 спасибо 5017 2 0
radu-ga Вторник, 05 Июля 2011 г. 13:42 #

ММММ)))Вкусняшка какая!!!

А при какой температуре выпекать коржики?

   
цитировать
meduza Четверг, 07 Июля 2011 г. 12:32 #

Выпекаем при 180 градусах мин 15, чтобы внутри остался мягким-можно было свернуть рулетом! :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)