Печенье из песочного теста для любителей шоколадных угощений. В состав теста входит какао, а украшено шоколадное печенье растопленным темным шоколадом.
Продукты
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 50 г (1/4 стакана)
Мука - 160 г (1 стакан)
Какао-порошок - 40 г (1/4 стакана)
Шоколад темный или молочный - по вкусу
Как приготовить шоколадное печенье:
1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень (или два противня) бумагой для выпечки. Хорошо взбейте миксером масло с сахаром. Над миской с маслом просейте муку и какао. Взбейте тесто до однородности, затем слегка вымесите руками.
2.Сформируйте из теста 16 шариков, размером с грецкий орех. Выложите их на противень с пергаментом и слегка придавите вилкой (на поверхности печенья получится рисунок). Выпекайте шоколадное печенье 20 минут. Полностью остудите на решетке.
Растопите шоколад и украсьте шоколадное печенье (подождите, чтобы шоколад застыл).
Приятного чаепития!
Рецепт: Шоколадное печенье. Как приготовить Шоколадное печенье?
После прочтения отзывов принято решение было о добавлении одного яйца и соды, гашенной уксусом. Печенки поднялись, в меру твердые были. Готовили уже два раза. Хочу в следующие разы объемы ингредиентов в два раза увеличить, чтобы за раз больше печь.
Валерия
Так как печенье я готовила первый раз в жизни, эти получились сносно, хорошин рецепт для новичка. Рецепт тоже меняла, добавила больше масла , муки и 2 яйца.)
Дмитрий , Матвей, Даша и Наташа
Супер!
Светлана
Когда и сколько добавлять разрыхлителя?Хочу попробывать с ним.
ксения
я сделала по рецепту точно и все шикарно получилось. и без яйца и без разрыхлителя. на то и рецепты разные. очень вкусное. спасибо
юля
Кошак
а вот у меня подобный опыт без яйца растекся и не получился (( может конечно руки кривые
и у меня растеклось (((
Кристина
Руслан
Всем привет, не просветите начинающего меня, как, готовя в обычной домашней плите, сделать оболочку печенья мягкой и упругой немного? Готовлю уже несколько раз, снаружи твердая выходит.
Сбрызгивайте нагретую духовку водой время от времени либо поставьте стакан с водой вниз для создания пара.
Sevinc
Печенья прелесть. Тоже сделала без яйца но с разрыхлителем. Спасибо за рецепт.
МАРИЯ
Это классно
Nedostupen
Просто отличный рецепт! И главное быстро, легко и дёшево! Большое спасибо!
Самида
Очень очень вкусно
Вероника
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно,готовила по рецепту + добавила одно яйцо
Маришка
Меньше какао, однозначно. И 20 минут, слишком много, 10 минут при. 180, потом выключаем и 10 минут пусть подсыхает в духовке. У меня чуть не сгорело, а так рецепт очень хороший)
Людмила
Добрейший вечерочек!
Прочла все ваши положительные отзывы по сей чудеснейшим галеткам. Но. Забыли приписать фразу "травмоопасно для жизни ваших зубов",ибо грызть их может только рот с протезом, но о вкусе ничего отрицательного сказать не могу.Вкусно.
Разочарованая
Автор, прежде чем писать рецепт, попробовала бы сама слепить эти "печеньки"
Елена_А_Ростов-на-Дону
Спасибо, очень вкусно! даже не надеялась на такой результат, просто нужно было "добить" оставшееся какао)
Это и есть шедевр, когда все очень просто и бесподобно вкусно!
Ann
печенье получилось и очень даже вкусненькое, но...
пришлось добавить ещё масла, так как 100 грамм мне не хватило, чтоб замесить тесто и начитавшись комментариев добавила пекарский порошок и соли, но это уже от себя. люблю солёный шоколад
Динка
В для чего разрыхлитель добавляют ?
карина
:D Класс!!!! Всем понравилось!!!
Ольга
Отсутствие яйца в рецепте меня не смутило, меня смутило отсутствие молока, поэтому добавила несколько ложек печенье испеклось мягкое, рассыпчатое. Тает во рту. А если добавить вяленой клюквы в тесто, получится - шедевр! У нас на рынке такое раньше проадавалось, "Версаль" называется. Но домашнее печенье всяко лучше и полезнее магазиннного. Так что спасибо за рецепт, то что нужно!
Лида
Очень вкусно
Светлана
У меня получилось очень мягкое
Не могу понять почему
Маргарита
Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно)))
Ира
Очень вкусно! Получилось рассыпчатое,мягкое внутри,а верхушка хрустящая. Вместо масла положила маргарин,так как масла не было и какао зажала, положила в 2 раза меньше, но и так получились оочень шоколадное, больше и не нужно,ну и разрыхлителя ложку, а так все пропорции по рецепту,так же ставила на 180 градусов,но минут на 15.
Марина О
татьяна
не понравилось, очень сухое,как сухарики,тесту для эластичности не хватает яйца и разрыхлителя
Поменьше руками мните
Ольга
Очень сухое
санч
Супер !!!!
санч
санч
Супер !!!!
разрыхлителя только добавил
Юлия
У меня ни чего не получилось , как песок с моря , на вид и на вкус ! Ужас!
Ira
Засунула в духовку,через 5 минут повалил дым,заглянула-сгорело!Делала на 2 порции
Елена
Делала по рецепту, без яиц и соды. Какао - две столовых ложки. Ваниль только добавили. Муку чуть меньше двух стаканов тесто взяло, но у меня и масла было не 200, а пачка 180 гр. Тесто мешала только миксером, на выходе получилась мягкая, нежная, рассыпчатая крошка. Отлично лепится, малой три года был в восторге, крестики вилкой сам "рисовал". Печенье тоже рассыпчатое, пара штучек разломилась пополам, когда с противня снимали. Не твердое. Давно искала такой рецепт, чтобы не резиновое и не деревянное. Отлично! Спасибо!
Анастас
Ужасно,просто ужасно получилось.
Какао слишком много и муки много для этого количества. Получилось все слишком горьким!!!
Таня
не обнаружила проблем. Все делала четко по рецепту, пекла минут 15 на 180 грудусах. Получилось вкусное песочное печенье. Какие яйца? оно же песочное, самовольничаете и потом жалуетесь. Автору спасибо за рецепт, маловата порция, нужно двойную;-)
Виктория
Масло топить случаем не надо?
Наташа и Никита
Спасибо за рецепт! Пришлось, правда, добавить яйцо, а то получалось не тесто, а шоколадный песочек. С яйцом все слепилось, выпекали 15 минут. но зато очень вкусно
Натасья
печенье получилось очень вкусное, спасибо огромное
советую всем
Натасья
Светлана
Когда и сколько добавлять разрыхлителя?Хочу попробывать с ним.
Берите 1 ч.л.
Татьяна
Только что испекла,добавила разрыхлитель и ванилин.СУПЕР,ВКУСНОТИЩЕ...
Евгения Галыка
Печенье не очень вкусное по рецепту. Какао много, сахара мало. Какао в выпечке создаёт привкус горелого печенья. Хотя печенье нисколько не пригорело. Это тот момент, когда тесто гораздо вкуснее выпечки! Не рекомендую😐
Евгения Галыка
юля
Кошак
а вот у меня подобный опыт без яйца растекся и не получился (( может конечно руки кривые
и у меня растеклось (((
Мало муки добавили
Ксения
Сахара побольше нужно добавить, а какао вообще не добавлять
Наталья
Спасибо за рецепт, готовила вместе с девочками, им очень понравилось, делали все по рецепту. И с формочками.
Маленькими шариками, потом тесто или шарики раскатывали. Были довольны все и дети и я.
Оля
Просто отвратительное печенье, ничего хуже не готовила!!!
Маргарита
Вот решила приготовить ... ох ... мне только 12 а я так волнуюсь! Надеюсь на лучшее))
шохида
спасибо за рецепт
Анастасия
Приготовила к завтраку печенье по вашему рецепту и опозорилась так сказать. Рецепт не доработан.
На такое количество муки нужно больше масла и меньше какао! Как сказал муж, лучше бы какао в тарелку насыпать. Девочки и кладите больше сахара и обязательно пакетик разрыхлителя.
Я перекрутила в блендере это "печенье" добавила растопленного масла ещё грамм 50 с сахаром и выпекала по новой.
Люба
Очень вкусно СПС за рецепт
Aizhanat
А там сколько получается? Хотелось приготовить
Алина
очень вкусные печенья! спасибо за рецепт! но они получаются немного горьковаты, и я бы добавляла либо меньше какао, либо больше сахара)
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Шоколадное печенье с трещинками 
Американское песочное печенье с... 
Сметанное печенье на сковороде 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат "Сердцеедка" (из куриных... 
Салат "Собачка" с копченым мясом... 
Старый Наполеон 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
D Класс!!!! Всем понравилось!!!
