Используйте глубокую форму для торта диаметром 15 см.
Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Просейте муку и пряности в миску и сотрите с маслом, чтобы смесь напоминала мелкие крошки хлеба. Добавьте сухофрукты и сахар. Влейте предварительно перемешанные молоко и сметану и тщательно взбейте смесь. Переложите ее в подготовленную форму и выпекайте около 1 часа 30 минут. Оставьте кекс в форме на 10 минут, а затем переложите на решетку до полного охлаждения.
Не забудьте вымыть и тщательно высушить вишню перед тем, как класть ее в тесто. Это не даст ей опуститься ко дну во время выпечки.
Продукты
мука с разрыхлителем теста
225
г
разрыхлитель теста
1
ч. ложка
сахар коричневый мягкий
100
г
масло сливочное
100
г
пряности молотые (смесь)
0.5
ч. ложки
корица молотая
0.5
ч. ложки
кишмиш
100
г
смородина
100
г
вишня засахаренная (четвертинки)
50
г
сметана
2
ст. ложки
молоко
150
мл
Рецепт: Фруктовый кекс на каждый день. Как приготовить Фруктовый кекс на каждый день?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Овощная лазанья из лаваша 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке