Яблоки без семенной коробки с кожицей пропускают через мясорубку или натирают на терке и быстро смешивают с мелко изрубленными листьями малины и крапивы (их можно пропустить через мясорубку вместе с яблоками), массу заправляют солью, красным молотым перцем, добавляют растительное масло и тщательно перемешивают.
Подают яблочную приправу как универсальную добавку в различные кушанья. Ее можно хранить в холодильнике несколько дней, но так, чтобы приправа была плотно прикрыта, при этом каратиноиды (провитамин А) будут хорошо растворяться в жирах и сохраняться.
Продукты
яблоко
2
шт.
крапива
1
ст. ложка
листья малины
1
ст. ложка
масло растительное
5
ст. ложек
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Яблочная приправа с травами. Как приготовить Яблочная приправа с травами?
Натуральные домашние специи 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Салат с крапивой и зеленым луком 
Гренки с пастой из крапивы 
Оладьи с крапивой и петрушкой 
Зеленый борщ с крапивой 
Вареники с крапивой 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 
Шарлотка с яблоками 
