У молодых стручков фасоли отрезать верхние заостренные кончики и нижние кончики с плодоножками. Затем пробланшировать в кипящей воде 2-9 мин, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Подготовленную фасоль плотно уложить в банки. Предварительно на дно каждой банки положить специи. Банки с фасолью залить горячим маринадом, прикрыть крышками и стерилизовать, потом закатать. Маринад: прокипятить в течение 15 мин воду вместе с сахаром и солью, затем добавить уксус и сразу же снять с огня.
Продукты
фасоль стручковая молодая
2
кг
лавровый лист
2
шт.
корица
1
г
гвоздика
4
шт.
перец чёрный
3-4
горошины
перец душистый
2-3
горошины
Для маринада:
вода
1
л
соль крупная
1.2
ст. ложки
сахар
2
ст. ложки
уксус виноградный красный
2.5
стакана
Рецепт: Фасоль, маринованная со специями. Как приготовить Фасоль, маринованная со специями?
Заправка для солянок и рассольников 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль в... 
