Гуся отварите до полуготовности в небольшом количестве воды, затем выньте из бульона и остудите. Натрите гуся солью, измельченным чесноком и обмажьте майонезом. Уложите на противень и по всей свободной поверхности нашпигуйте гвоздикой так, чтобы она не выпала в процессе приготовления. Поставьте в духовку и запекайте до готовности, не забывая поливать вытапливающимся жиром. Если вы любите гвоздику, то из оставшегося бульона можно приготовить соус: немного бульона смешайте с измельченной гвоздикой, мукой и перцем, дайте закипеть и снимите с огня. При подаче на стол гвоздику из гуся вынимать не надо.
Продукты (на 1 порцию)
гусь
1
шт.
майонез
0.5
банки
чеснок
5-6
долек
мука
100
г
соль
по вкусу
гвоздика
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: «Полевые цветы». Как приготовить «Полевые цветы»?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Гусиное жаркое 
Гусь, запеченный с картошкой и... 
Гусь или утка по-деревенски 
Гусь с яблоками (немецкая... 
Гусь с яблоками (без духовки) 
