Лук очистить, мелко нарезать и опустить в кипящий бульон или подсоленную по вкусу воду. Варить 10 мин. Опустить нарезанный кубиками картофель и посолить. Когда картофель станет мягким, снять с огня и протереть через сито. Снова нагреть и постепенно вводить сметану.
Подавать к столу, посыпав черным перцем и измельченной зеленью петрушки. Можно положить и хлебные гренки.
Продукты
лук-порей
300
г
картофель
200
г
сметана
100
г
бульон
700
мл
или вода
700
мл
перец чёрный молотый
по вкусу
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
гренки
по вкусу
Рецепт: Суп из лука-порея со сметаной. Как приготовить Суп из лука-порея со сметаной?
Куриный суп с вермишелью 
Тосканский суп с фаршем 
Суп «Харчо» 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане