рецепт

Гозинаки

Грецкие орехи обжарить на сковороде, просеять, удалив тем самым шелуху, и нарезать на тонкие ломтики. Мед варить в тазу для варенья, непрерывно помешивая. Готовность меда определяется следующим образом: капля меда не должна растекаться в блюдце с водой. После этого всыпать в мед орехи и варить, пока не появится запах жареного. В процессе варки массу непрерывно помешивать. За некоторое время до окончания варки добавить 0,5 стакана сахара, чтобы гозинаки стали хрупкими. Выложить массу на смоченную водой доску и раскатать смоченной в воде скалкой. Когда масса чуть остынет, разрезать ее ножом на ромбики. Нож периодически смачивать водой. Гозинаки - это традиционное блюдо к новогоднему праздничному столу.

Продукты
орех грецкий 1.5кг
мёд 1кг

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гозинаки. Как приготовить Гозинаки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
Грузинская кухня
На праздничный стол Новый Год
2 спасибо 1182 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)