Очистить картофель и нарезать кубиками. Очищенный лук крупно порубить.
Разогреть сливочное масло в кастрюле и поджарить лук. Добавить картофель и немного прожарить вместе с ним. Долить 100 мл воды, довести до кипения и держать на слабом огне около 20 минут. Приправить солью и перцем.
Протереть, довести до кипения и постепенно, помешивая, влить молоко.
Перед тем как снять с огня, приправить мускатным орехом и посыпать зеленью (кервель, эстрагон, майоран, тимьян, петрушка). Подавать с сухариками.
Продукты (на 4 порции)
картофель
600
г
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
молоко
700
мл
зелень рубленая
3
ст. ложки
мускатный орех молотый
1
щепотка
Рецепт: Тирольский картофельный суп. Как приготовить Тирольский картофельный суп?
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Суп картофельный с украинскими... 
Картофельный суп-пюре 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
