Столовая ложка малинового сока изменит к лучшему и вкус, и цвет этого десерта. Хотя можно обойтись и без него. Самое долгое в приготовлении - чистить айву.
Раскладываем половинки айвы на жароустойчивый противень спинками вниз. Нагреваем духовку до средней температуры (180° C).
Смешиваем вино с малиновым соком и заливаем айву этой смесью. Посыпаем каждую половинку айвы коричневым сахаром (1/2 столовой ложки), наполняем сахаром также выемку от сердцевины.
Запекаем примерно 40 минут до мягкости айвы, время от времени поливая фрукты образовавшимся соусом. Охлаждаем.
Перед подачей поливаем соусом каждую половинку.
Те, кому нравится вкус гвоздики, могут перед запеканием вколоть в каждую половинку айвы несколько гвоздик.
Рекомендуется подать на тарелке рядом с половинкой айвы шарик ванильного мороженого.
Продукты (на 6 порций)
айва
6
шт.
вино красное сладкое
1
стакан
сок малины
1
ст. ложка
сахар коричневый
6
ст. ложек
Рецепт: Печеная айва. Как приготовить Печеная айва?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Очень простой пирог с айвой 
Мармелад из айвы 
Курица, запеченная целиком в... 
