Картофель порезать кубиками, не слишком мелко. Помытый лук (4–5 пучков) мелко порезать. В глубокую сковороду налить немного масла (хорошо бы горчичного), слегка нагреть, слегка обжарить в нем небольшое количество метхи и халди. Положить нарезанные овощи в сковороду, посолить, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить, помешивая до готовности. Важно: большее количество лука, чем картофеля.
Продукты
картофель
сколько уйдет
лук
4-5
пучков
масло
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сабджи с картофелем и зеленым луком. Как приготовить Сабджи с картофелем и зеленым луком?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Джалеби 
Бомбейская картошка 
Лепёшки-кармашки на сковороде 
Алу паратха (индийские лепешки с... 
Рис басмати с карри 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
