Картофель вымыть, варить в течение 25 минут, слить воду, охладить и очистить от кожуры.
Приготовить соус. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук-шалот очистить и мелко нарубить. Оба вида лука положить в миску, добавить творог, посолить, поперчить и перемешать. Редис вымыть и нарезать кружочками. На середину блюда выложить творог с луком, а вокруг положить картофель, редис и ломтики ветчины.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
1
кг
творог
500
г
лук
3
шт.
лук зелёный
100
г
редис
10
шт.
ветчина
300
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофель в мундире с творогом. Как приготовить Картофель в мундире с творогом?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Молодой картофель, запечённый с... 
Жареный редис 
Редис на зиму 
Весенний салат 
Творожная намазка с редисом и... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом