Мякоть, снятую с подготовленной тушки курицы, пропускают через мясорубку вместе с замоченной в молоке черствой булкой без корки, добавляют яйцо, соль, все хорошо перемешивают, разделывают сиченики, обваливают их в сухарях и жарят на сливочном масле.
Подают на стол с вареным зеленым горошком, картофельным пюре или рисовой кашей и поливают растопленным сливочным маслом.
Продукты
курица (мякоть)
500
г
хлеб белый пшеничный
50-60
г
молоко
3.5
стакана
яйца
1
шт.
сухари
0.5
стакана
масло сливочное
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Куриные сиченики. Как приготовить Куриные сиченики?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Пикката из курицы 
Крокеты из куриного мяса с травами 
Куриные завороты 
Бендерики из лаваша с творогом и... 
Галушки украинские 
Львовский сырник 
Львовские гречаники 
Палюшки - картофельные галушки 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Ленивый хачапури на сковороде