Очищенную морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, перец и помидоры — кусочками, чтобы при употреблении не понадобился нож. Все ингредиенты смешать, добавить соль, сахар, уксус и масло. Разложить смесь овощей по стерилизованным литровым банкам. Стерилизовать 30 мин, закатать крышками и укутать до полного остывания.
Продукты
лук репчатый
0.5
кг
морковь
0.5
кг
перец сладкий
0.5
кг
помидоры
2
кг
соль
4
ст. ложки
сахар
3
ст. ложки
уксус
4
ст. ложки
масло растительное
100
г
перец острый красный (кусочки)
по вкусу
перец чёрный
10-15
горошин
Рецепт: Салат «Поздний». Как приготовить Салат «Поздний»?
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат «Кубанский» на зиму 
Летний овощной салат на зиму 
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Овощной салат на зиму 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Кабачки «как грузди»