Толстенького, но не жирного цыплленка разделать на порционные куски.
Каждый кусок натереть солью, небольшим количество черного перца, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Затем сложить кусочки в сотейник (утятницу, курятницу), где уже разогрето растительное масло. Поджарить мелко нарезаный лук. Добавить лук в сотейник.
Цыпленка залить белым вином на одну треть, добавить очищенные от кожуры и нарезаные кубиками антоновские (кисло-сладкие) яблоки.
Тушить около 30 минут. Подавать лучше с отварным рисом, поливая образовавшимся соусом.
Продукты
цыпленок
1
шт.
лук
2
шт.
яблоко
2-3
шт.
вино белое
100-200
г
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
Рецепт: «Романтический цыпленок». Как приготовить «Романтический цыпленок»?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Жюльен с курицей и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками