Мясо нарезать кусочками размером 2-3 см. Смородину помыть, отжать сок через сито или марлю (должно получиться около 1 стакана сока). Выжимки переложить в миску, залить 1/3 стакана воды, размешать, процедить и смешать с соком.
Мясо обжарить на большом огне около 10 мин.до выпаривания жидкости и подрумянивания. Добавить сок, 0,5 ч ложки соли, перец и 1 ч ложку сахара. Тушить под крышкой до готовности на слабом огне, иногда помешивая и , при необходимости, доливать кипяток.
В конце тушения добавить по вкусу соль и сахар.
Продукты
говядина
1
кг
масло растительное
сколько уйдет
смородина красная (или в смеси с белой)
3
стакана
сахар
1-1.5
ч. ложки
соль
0.5-1
ч. ложка
перец
0.5
ч. ложки
Рецепт: Мясо, тушеное с красной смородиной. Как приготовить Мясо, тушеное с красной смородиной?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Черносмородиновое печенье 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Хитрый пирог 
