Куски баранины (в основном шейной и реберной частей) разрубить, вымыть и положить в кастрюлю, туда же всыпать перебранные, промытые бобы, залить холодной водой и варить на медленном огне, периодически снимая пену. В процессе варки в бульон добавить мелко нарезанный лук-порей, 1 - 2 корня петрушки. На бараньем жире спассеровать мелко нарезанный лук, кукурузную муку, аджику и жарить до тех пор, пока жир не станет прозрачным. За 5 - 7 минут до готовности суп заправить поджаренным луком, чесноком, толченным с соль, мелко нарезанной зелень.
Продукты
вода
1.5
л
баранина
500
г
бобы сушеные белые канелини
50
г
лук репчатый
3
шт.
чеснок
4
зубчика
кинза
50
г
зелень укропа и петрушки
30
г
лук-порей
1
головка
мука кукурузная
1
ст. ложка
аджика
2
ст. ложки
травы итальянские сушёные
1
ч. ложка
сало копчёное
60
г
соль
по вкусу
приправа
по вкусу
Рецепт: Суп из баранины с фасолью. Как приготовить Суп из баранины с фасолью?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Сорпа 
Суп харчо 
Суп из баранины, по-сербски 
Фалафель 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Бобы фава 
Суп из фасоли с кабачками 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
