Тщательно вымыть стручки сладкого перца, вырезать плодоножки и семена, выдержать в кипящей воде 5 мин, дать воде стечь. Приготовить маринад. В подготовленные банки сложить горячий перец, добавить специи и залить кипящим маринадом, не доливая до верха банки. Сверху влить по 1 ст. ложке прожаренного и охлажденного до 70°С масла. Накрыть банки и стерилизовать их при температуре 100°С 30—40 мин, после чего закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Продукты
На 0,5-литровую банку:
лавровый лист
1
лист
чеснок
1
долька
перец душистый горошком
2-3
горошины
масло растительное
1
ст. ложка
Для заливки на 1 л воды:
уксус 9%
100-150
г
соль
1
ст. ложка
Рецепт: Перец с маслом. Как приготовить Перец с маслом?
Заправка для солянок и рассольников 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец 
Маринованный перец для... 
Маринованный болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
