В воду положите сахар, прокипятите, остудите, добавьте сок смородины и дрожжи, растертые с щепоткой сахара. Оставьте на два дня в теплом месте. Когда квас будет готов, нарежьте соленый огурец кружочками, вареный картофель – маленькими кубиками, а вареное яйцо и соленые грибы очень мелко порубите. Все смешайте, добавьте сметану, соль и черный перец, а перед подачей к столу посыпьте зеленью.
Продукты
вода
1
л
сахар
0.5
стакана
сок смородиновый свежий
1
стакан
дрожжи
5
г
грибы солёные
100
г
огурцы солёные
1
шт.
картофель отварной
1
шт.
яйца отварные
1
шт.
сметана
2
ст. ложки
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
Рецепт: «Черносмородиновая окрошка». Как приготовить «Черносмородиновая окрошка»?
Холодник с курицей и грибами, на квасе 
Окрошка на минералке и сметане 
Окрошка на сметане, с копчёной курицей 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на... 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Смородиновый курд 
Шарлотка со смородиной 
Тарт с ягодами в сметанной заливке