рецепт

Патиссоны

Отобрать молодые патиссоны, тщательно вымыть, срезать плодоножки и бланшировать в кипящей воде 3—4 мин, затем охладить. На дно приготовленных банок положить нарезанную зелень и пряности, затем уложить плотным слоем патиссоны. Приготовить маринад из воды, сахара и соли, прокипятить его в течение 15 мин, добавить уксус. Залить очень горячим маринадом наполненные банки. Накрыть крышками и стерилизовать в течение 15 мин при температуре 100°С, после чего банки закатать, перевернуть и оставить так до полного охлаждения.
Продукты
На литровую банку:
патиссоны мелкий570г
зелень укропа 50г
листья хрена 1.8г
сельдерей листья4г
петрушка 4г
перец острый красный красный0.2г
лавровый лист  по вкусу
чеснок 2г
перец острый красный чёрный по вкусу
перец душистый  по вкусу
корица  по вкусу
гвоздика  по вкусу
Для маринада: на 400 мл воды
сахар 20г
соль 20г
уксус 9%50-60мл

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Патиссоны. Как приготовить Патиссоны?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Кабачки на зиму
Кабачки на зиму "Тёщин язык" с... Кабачки "как грибы" на зиму Маринованные кабачки на зиму Закуска из кабачков "Татарская... Аджика из кабачков на зиму
Консервация
Редис на зиму Секретный рецепт обалденных огурцов Заправка для солянок и рассольников Аджика из кабачков на зиму "Пьяные" помидоры
Засолка
Кабачки «как грузди»

Блюда из кабачков › Кабачки с чесноком
Закуска из кабачков с чесноком и... Закуска из кабачков
Блюда из патиссонов
Патиссоны жареные Консервированные патиссоны Патиссоны фаршированные Патиссоны в сметанно-томатном соусе Патиссоны, фаршированные индейкой...

Искать в СуперПоиске
3 спасибо 2089 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рыбные котлеты с творогом, на паруСуп с курицей, вёшенками и фунчозойМолодая капуста, запечённая со сливками и виномСуп из индейки с тыквой и сливками

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)