лук нарезать, залить кипятком, довести до кипения, откинуть на сито, промыть водой и осушить. затем спассеровать лук до образования золотистого оттенка, прибавить муку. когда мука слегка подрумянится, добавить сметану или простоквашу, хорошо размешать, развести свежим молоком, посолить по вкусу, довести до кипения и перемешать до образования однородной массы.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
50
г
лук
250
г
мука
40
г
сметана
250
г
или простокваша
250
г
молоко
650
г
соль
10
г
Рецепт: Соус по-немецки. Как приготовить Соус по-немецки?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "Биг Тейсти" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Швабские брецели 
Яблочные пончики по-немецки 
Баварский яблочный пирог 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Оладьи из простокваши 
Торт «Простоквашник» 
Сдобные лепешки 
Блинчики на простокваше 
Баурсаки