С кочана снять вялые листья, удалить кочерыжку, нарезать гонкой соломкой. Лук очистить, мелко нарезать, выложить в стеклянную или фарфоровую посуду, добавить масло и тушить 3 минуты под крышкой при полной мощности. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками и вместе с капустой и черносливом выложить в припущенный лук. Залить вином и уксусом, добавить специи и готовить под крышкой 8 минут при полной мощности, перемешать и продолжать готовить еще 15 минут при половинной мощности. Несколько раз еще перемешать. Добавить по вкусу соль, перец и сахар.
Продукты
капуста
1
кочан
лук репчатый
1
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
или масло топлёное
3
ст. ложки
яблоки мочёные
2
шт.
чернослив
150
г
вино красное
125
мл
уксус яблочный
2-3
ст. ложки
ягоды можжевеловые
3
шт.
гвоздика
2
шт.
зерно ямайского перца
3
шт.
лавровый лист
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Краснокочанная капуста с фруктами. Как приготовить Краснокочанная капуста с фруктами?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Жареные плюшки с яблоками