рецепт

Отварная форель с каперсами и солеными огурчиками

Приготовить бульон: нарезать кусочками овощи (лук, морковь, сельдерей), залить 1,5л воды, добавить лавровый лист, крупно дробленный черный перец, тимьян и соль по вкусу; варить 1 час, после чего охладить и процедить. Подготовленную рыбу хорошо промыть, залить бульоном и варить в течение 10-15 минут. Дать остыть и подать холодной, положив на дно блюдо и, посыпав петрушкой, каперсами и солеными огурцами, нарезанными мелкими кусочками. Залить растопленным маслом с толчеными сухарями. Подать с лимоном и другими гарнирами по выбору.

Продукты
рыба 1.25кг
масло 120г
лук 50г
морковь 100г
сельдерей 100г
петрушка 30г
каперсы 30г
огурцы солёные 30г
хлеб 50г
лимон 1шт.
лавровый лист 1лист
перец чёрный 1г
тимьян  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отварная форель с каперсами и солеными огурчиками. Как приготовить Отварная форель с каперсами и солеными огурчиками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба вареная

Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда из форели
спасибо 940 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)