Свинину нарезать тонкой соломкой, грибы – кубиками, мясо креветок – кусочками. Все это положить в эмалированную чашку, добавить водку, воду, сахар, мелко нарезанный лук и имбирь, посолить, перемешать, сбрызнуть душистым растительным маслом. В сотейнике смешать взбитые яйца, воду, соль, всыпать муку и замесить пресное тесто. Затем накрыть его салфеткой и оставить на 30 минут. По истечении этого времени раскатать тесто, вырезать кружочки, положить на них по 10 г фарша и залепить края. Вскипятить воду, посолить ее, опустить туда пельмени и варить под закрытой крышкой. После того как они всплывут, добавить немного холодной воды и варить до готовности. Готовые пельмени подавать к столу в глубоком блюде вместе с бульоном.
Продукты
бульон
3
л
зелень
по вкусу
Для теста:
мука пшеничная
500
г
яйца
2
шт.
соль
10
г
вода
100
г
Для фарша:
свинина
500
г
масло растительное душистое
50
г
лук
5
г
креветки (мясо)
100
г
грибы отварные
25
г
водка
10
г
имбирь (свежий корень)
3
г
вода
2
ст. ложки
сахар
1
щепотка
соль
по вкусу
Рецепт: Пельмени «Рог изобилия» с бульоном. Как приготовить Пельмени «Рог изобилия» с бульоном?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Жареный рис с креветками и... 
Пикантные жареные креветки с...