Кабачок и картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения на умеренном огне. Лук нашинковать, обжарить с яблочным пюре на сливочном масле. Полученную массу добавить в суп и варить 30 минут. За 5 минут до готовности в блюдо влить взбитые с солью и перцем яйца. Суп разлить по тарелкам, украсить измельченной зеленью укропа, заправить сметаной и подать к столу.
Продукты
вода
2
л
кабачки небольшой
1
шт.
картофель (клубни)
4
шт.
лук репчатый
1
шт.
яйца
4
шт.
пюре из яблок
1
стакан
кинза
по вкусу
зелень укропа
1
пучок
масло сливочное
2
ст. ложки
сметана
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Суп из кабачков с яйцами и картофелем. Как приготовить Суп из кабачков с яйцами и картофелем?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Жареные плюшки с яблоками 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок