Салат перебрать, промыть, несколько раз меняя воду, откинуть на дуршлаг. Когда стечет вода, нарезать.
Морковь вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Положить в кастрюлю, залить кипящей водой и тушить в течение 30 минут. Затем добавить нарезанный салат, муку, разведенную молоком, сливочное масло и тушить еще 10 минут под крышкой.
Все овощи протереть вместе с отваром через сито, посолить и опять довести до кипения.
Сырой желток развести с небольшим количеством кипяченого молока, влить в готовый суп. Суп вылить в тарелку и подавать на стол с гренками.
Продукты
листья салата
100
г
морковь
100
г
мука пшеничная
5
г
масло сливочное
10
г
желток
0.5
шт.
молоко
100
г
вода
200
г
соль
1
г
Рецепт: Суп-пюре из салата и моркови. Как приготовить Суп-пюре из салата и моркови?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Картофельный суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Картофельный суп-пюре 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Ленивые вареники с бананом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Морковные котлеты 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Новогодний салат "Собачка" с... 
Морковные котлеты с сыром