Лук очистить, измельчить и обжарить с панировочными сухарями в жире.
В отдельной посуде смешать фарш, белок, лук,
майоран, соль, придать массе форму овала, сделать в середине углубление, положить в него желток, тертый сыр и перец. Сверху закрыть фаршем, выложить ломтики твердого сыра, посыпать тмином, поместить на противень, смазанный маслом, посыпать измельченной зеленью и запекать в течение 1 часа в духовке.
Продукты
фарш говяжий
500
г
сыр твёрдый
100
г
сыр тёртый
50
г
лук репчатый
1
шт.
яйца
1
шт.
панировочные сухари
2
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
перец острый красный сладкий
0.5
шт.
перец зеленый сладкий
0.5
шт.
жир
по вкусу
зелень
по вкусу
майоран
по вкусу
тмин
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рулет «Гамбургский». Как приготовить Рулет «Гамбургский»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Швабские брецели 
Яблочные пончики по-немецки 
Баварский яблочный пирог 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Мясные "Ежики"