Поросенок жареный с фаршем из своих внутренностей и орехами
Целого поросенка (с головой и ножками), выпотрошенного и промытого, слегка обсыпать солью снаружи и внутри.
Подготовленные и полусваренные обычным способом кишки, сердце, печень и почки поросенка нарезать на очень мелкие куски и посолить. Затем добавить толченые очищенные грецкие орехи, чеснок зелень киндзы, стручковый перец, семена киндзы, сухие сунели, сушеные чабер и тархун, молотый черный перец, зерна граната и тщательно перемешать.
Приготовленным фаршем нафаршировать поросенка, зашить отверстие суровой ниткой и жарить обычным способом на противне или вертеле.
Продукты
поросёнок с внутренностями
1
шт.
орех грецкий
0.5
стакана
чеснок
3
зубчика
кинза
5
веточек
кинза семена
1
ч. ложка
хмели-сунели
2
ч. ложки
перец стручковый
по вкусу
эстрагон (тархун)
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
гранат зерна
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Поросенок жареный с фаршем из своих внутренностей и орехами. Как приготовить Поросенок жареный с фаршем из своих внутренностей и орехами?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили 
Оджахури 
Чанахи (говядина с овощами... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Запечённое мясо в картофельной шубке 
Тушёная картошка с фаршем