рецепт

Испанский соус

Мелко нарезанные морковь, сельдерей, лук и сладкий перец спассеровать на масле, добавить муку. После того как мука подрумянится, влить сок свежих помидоров и мясной бульон. Варить на слабом огне 10 минут. Готовый соус протереть через сито и заправить сливочным маслом. Гарнировать мелко нашинкованными вареными грибами, печеным очищенным горьким перцем. При подаче соус посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.

Продукты
сок томатный 600мл
бульон мясной 200мл
масло сливочное 150г
перец стручковый сладкий 100г
грибы свежие 50г
морковь 30г
сельдерей 30г
перец горький30г
мука 30г
лук репчатый 1шт.
зелень петрушки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Испанский соус. Как приготовить Испанский соус?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
Испанская кухня
Блюда из грибов
3 спасибо 1372 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)