Обжарить в масле до золотистого цвета мелко нарезанный лук, добавить муку и, как только она поджарится, развести бульоном и белым сухим вином. Посолить, поперчить, проварить на малом огне 20 мин. Добавить перец, уксус (струйкой), горчицу и томатное пюре.
Продукты
бульон
500
мл
масло сливочное
50
г
мука пшеничная
60
г
лук репчатый
60
г
вино белое сухое
125
мл
горчица
1
ст. ложка
томатное пюре
1
ст. ложка
перец
по вкусу
уксус
по вкусу
Рецепт: Соус «Робер». Как приготовить Соус «Робер»?
Соус ранч 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски)