Осетрину, мясо морского гребешка и мясо рака промывают, маринуют в лимонном соке, смешанном с белым вином и мелко нарезанной зеленью (0,5 пучка). После этого все продукты панируют в муке, посыпают паприкой и нанизывают на шпажки в таком порядке: рыба, гребешок, мякоть креветки. Морепродукты жарят на гриле до полной готовности. К столу шашлык подают с припущенными в оливковом масле мидиями и креветками, украшают оливками и веточками петрушки.
Продукты
осетрина
800
г
гребешки морские (мясо)
60
г
мясо рака
60
г
паприка молотая
40
г
миндаль в ракушках
10
г
креветки
15
г
вино белое
30-40
мл
мука
50
г
масло оливковое
30
мл
оливки зеленые без косточек
12
шт.
зелень петрушки
1
пучок
лимон
1
шт.
Рецепт: Шашлык «Лагуна». Как приготовить Шашлык «Лагуна»?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Шашлык из рыбы 
Шашлык из семги 
Скумбрия в чесночно-лимонном... 
Шашлыки из морской рыбы 
Шашлык из рыбы в зелёном соусе 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Кабачки, жаренные на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Жареный рис с креветками и... 
Паста с креветками в сливочном соусе