Тонкие, почти прозрачные блинчики с аппетитными ажурными завитушками не зря заслужили название «блинчики кружевные» - хитрые узоры из теста действительно напоминают кружева. А вот и рецепт блинчиков кружевных к Масленице, да и на каждый день.
Продукты (на 15 порций)
Яйца - 3 шт.
Пудра сахарная - 0,5 стакана
Соль - 1-2 щепотки
Молоко - 2,5 стакана
Мука - 1,5-1,75 стакана
Пошаговый фото рецептБлинчики кружевные
Подготовить продукты по рецепту кружевных блинов.
Как приготовить кружевные блинчики на молоке:
Отделить белки от желтков.
Три желтка тщательно растереть с сахарной пудрой и солью.
После чего взбить венчиком и влить молоко.
Взбить отдельно белки.
Муку всыпать в кастрюлю, вылить массу из желтков. Перемешать.
Ввести белки и снова перемешать.
Тесто для кружевных блинчиков наливать на раскаленную сковороду.
Чтобы блинчики получились кружевные, печь их тонкими, поджаривать с двух сторон.
Так поджарить все блинчики.
Тончайшие блины на молоке 
Простые блины "из бутылки" 
Заварные блины 
Заварные блинчики в дырочку 
Блины кружевные 
Ажурные блины на кипятке 
Ажурные блинчики "Особенно мягкие" 
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 