Посолить нашинкованные кабачки и оставить стоять полтора часа, чтобы они выпустили сок. Потом отжать и положить в банки, пересыпав солью, таким образом, чтобы на дно банки насыпать грубую соль, потом нашинкованными кабачками наполнить половину банки, затем опять слой соли, на соль кабачки, а наверх опять соль. Завязать и хранить в прохладном месте. При употреблении надо несколько раз хорошо промыть в свежей воде.
Продукты
кабачки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Консервированные кабачки. Как приготовить Консервированные кабачки?
Кабачки на зиму "Тёщин язык" с... 
Кабачки "как грибы" на зиму 
Маринованные кабачки на зиму 
Аджика из кабачков на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Перец закусочный “De María” –... 
"Пьяные" помидоры 
Борщевая заправка (закатка) 
Соленые огурцы на зиму 
Консервированный болгарский перец... 
Кабачки «как грузди» 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачки тушеные