Репчатый лук и перец очищают, нарезают кольцами, мытые помидоры - дольками. Мясо нарезают кусочками, посыпают красным молотым перцем, обжаривают в масле, смешивают со сладким перцем, помидорами, зеленым горошком и репчатым луком. Для приготовления соуса очищенные от кожицы и сердцевины груши и яблоко выкладывают в дуршлаг, держат 5 минут над кастрюлей с кипящей водой, затем измельчают, добавляют сахар, горчицу, майонез, красный молотый перец, соль, кусочки горького перца и перемешивают. Мясо с овощами заправляют соусом, охлаждают и подают к столу, украсив измельченными зеленым луком и зеленью петрушки.
Продукты
баранина
300
г
майонез
100
г
помидоры
3
шт.
перец сладкий
2
шт.
перец горький
1
стручок
груша
2
шт.
яблоко
1
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
горошек зелёный консервированный
2
ст. ложки
лук зелёный измельченный
3
ст. ложки
сахар
1
ч. ложка
горчица
1
ч. ложка
зелень петрушки
1
пучок
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Мясная закуска с грушами. Как приготовить Мясная закуска с грушами?
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закусочные шарики "Мимоза" с... 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами 
Шарлотка с грушами 
Грушевый пирог на скорую руку 
Творожные булочки с грушей 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками