Поставить на огонь 3 стакана молока с 50 г сливочного масла. Когда начнет кипеть, всыпать 140 г манной крупы и кипятить, непрерывно мешая, 2—3 минуты. Покрыть крышкой и поставить на 10—15 минут в не слишком горячую духовку. Сделать смесь из 30 г сливочного масла и 4 желтков, прибавить манную кашу и 4 белка, взбитых с сахаром в пену. Варить полчаса в форме, смазанной сливочным маслом и посыпанной сухарями, поставленной в кастрюлю с кипящей водой.
Продукты
молоко
3
стакана
масло сливочное
80
г
крупа манная
140
г
яйца
4
шт.
сахар
по вкусу
панировочные сухари
по вкусу
Рецепт: Пудинг из манной крупы. Как приготовить Пудинг из манной крупы?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Манный пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Картофельные погачи по-венгерски 
Фаршированные кабачки с укропным... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
