рецепт

«Березовое полено» со сливочным кремом

Яйца взбить с сахаром, добавить, слегка помешивая, муку с крахмалом тесто вылить на белую бумагу, положенную на противень, размазать так, чтобы оно приняло форму четырехугольника, и выпекать 5-7 минут. Бисквит перевернуть с противня на посыпанную сахаром пергаментную бумагу и сразу свернуть в рулет. Сливки взбить с сахаром в крепкую пену, 3 ст. Ложки желатина замочить в холодной воде примерно на 30 минут, растворить на водяной бане, смешать с соком и тонкой струйкой подливать к взбитым сливкам, перемешивая их снизу вверх. Остывший рулет развернуть, покрыть сливочным кремом, дать ему слегка застыть и вновь осторожно свернуть так, чтобы не вытекал крем. Края рулета ровно обрезать. Положить на 1-2 часа в холодильник, затем покрыть белой глазурью и украсить. При приготовлении глазури просеять сахарную пудру в фарфоровую или фаянсовую миску, подлить лимонного сока в горячей воды и растереть чистой деревянной ложкой до образования однородной блестящей глазури. Подавать на стол сразу после приготовления.

Продукты
Тесто:
яйца 4шт.
сахар 4ст. ложки
мука 4ст. ложки
Начинка:
сливки 1.5стакана
сахар 2ст. ложки
сок с мякотью0.5стакана
желатин 2ч. ложки
вода 3ст. ложки
Покрытие:
пудра сахарная 150г
сок лимонный 1ст. ложка
вода горячая1ст. ложка

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: «Березовое полено» со сливочным кремом. Как приготовить «Березовое полено» со сливочным кремом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквит Торты
В духовке
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(288)