Окуней очистите, выпотрошите, помойте, отрежьте головы и плавники. Крупную рыбу разрежьте на куски. Лук нарежьте кольцами, свиное сало и помидоры - кубиками, чеснок мелко нарубите, из перца удалите семена и нарежьте его кольцами. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими брусочками. Зелень мелко нарубите. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте рыбу до золотистого цвета, затем добавьте приготовленные овощи, пряности, сало, посолите и тушите 20 минут.
Продукты
окунь
800
г
перец острый красный сладкий
3
стручка
лук репчатый
1
шт.
чеснок
3
зубчика
сало свиное
50
г
картофель клубни
4
шт.
помидоры
2
шт.
зелень петрушки
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
гвоздика
на кончике ножа
Рецепт: Тушеный окунь с овощами. Как приготовить Тушеный окунь с овощами?
Тушёная рыба в томатном соусе 
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Картофельные драники с чесноком... 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Блины тонкие на молоке 
Ленивые пельмени 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Как быстро почистить окуня 
Окунь, запеченный в фольге 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Запеченный красный окунь 
Окунь, запеченный в духовке