рецепт

Терновка

Созревший терн насыпают в бутыль и пересыпают сахаром. Горлышко бутыли завязывают марлей и выставляют на 6 недель на солнце. Когда терн перебродит, в него вливают водку (0,5 л на 10 кг) и дают постоять 3-4 месяца.

После этого настойку сливают, хорошо процеживают, разводят водкой, вливают в кастрюлю, дают раз закипеть, охлаждают, разливают в бутылки, закупоривают, осмоливают или заливают сургучом.

Хранят терновку в сухом погребе, присыпав каждую бутылку сухим песком.

Продукты
терн 10кг
сахар  по вкусу
водка (в т.ч. 0,5 л для настойки) сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Терновка. Как приготовить Терновка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковНаливка Настойки
Украинская кухня
4 спасибо 3823 2 0
paragvai Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:25 #

10 кг на 0,5 л водки? Такое соотношение разве не приведёт к тому, что мы просто слегка окропим терн водкой?

   
цитировать
Маруся Среда, 06 Февраля 2013 г. 15:12 #

paragvai
10 кг на 0,5 л водки?
не, это только для начала, чтоб настоялся, а потом доливать до нужной кондиции

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)