рецепт

Пирог закрытый с яблоками, изюмом и орехами

Муку, смешанную с сахарной пудрой, ванилином и содой, порубить ножом с маслом или маргарином, затем добавить размягченный жир, желтки, сметану, ром и замесить тесто, которое оставить на 30 мин в прохладном месте. Разделить тесто на две части и раскатать в пласты. Один пласт переложить на противень. На него выложить очищенные и нарезанные тонкими ломтиками яблоки, изюм, посыпать корицей, сахарной пудрой, растертыми орехами. Накрыть начинку вторым пластом теста. Пирог наколоть в нескольких местах вилкой, смазать желтком, посыпать орехами и выпекать в заранее прогретой духовке на среднем огне до золотистого цвета. Готовый охлажденный пирог нарезать на куски прямоугольной формы, посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Продукты
Для теста:
мука 2стакана
сахарная пудра 0.5стакана
масло сливочное 100г
или маргарин 100г
жир животный 30г
желток 2шт.
сметана 2ст. ложки
ром 1ст. ложка
сода 1щепотка
Для начинки:
яблоко 700г
сахарная пудра 0.5стакана
изюм 100г
орех растертый100г
корица молотая1ч. ложка
Для смазывания:
желток  сколько уйдет
Для посыпки:
орех рубленый по вкусу
сахарная пудра  по вкусу
ванилин  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог закрытый с яблоками, изюмом и орехами. Как приготовить Пирог закрытый с яблоками, изюмом и орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками
В духовке
Блюда из яблок
1 спасибо 1813 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)