рецепт

Торт «Стася»

Выпечь хлебный бисквит. Яйца смешать с сахаром, подогреть до температуры 40 °С и взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в 2—3 раза. Пшеничную муку смешать с молотыми сухарями и просеять. Очищенный от кожицы миндаль обжарить и измельчить. Во взбитую яичную массу всыпать миндаль, муку, гвоздику, корицу и перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, апельсиновый джем, перемешать, выложить в две формы и выпечь. Приготовить масляный бисквит. Яйца смешать с сахаром и взбить, перемешать с пшеничной мукой, крахмалом, растопленным сливочным маслом, смешанным с апельсиновым джемом. Разлить тесто в круглые формы и выпекать 30 минут при температуре 160—180 С. Охлажденные бисквиты разрезать пополам по горизонтали, слегка пропитать сиропом, промазать кремом, и, чередуя хлебный бисквит с масляным, соединить. Для приготовления крема: смешать с сахаром яйца, подогреть до 45 °С и взбивать, пока масса не увеличится в объеме в 2—3 раза. Постепенно положить размягченное сливочное масло и взбивать еще 10—15 минут, добавить коньяк и ванильный сахар. Готовый торт смазать расплавленным шоколадом.

Продукты
Для хлебного бисквита:
мука 0.5стакана
сухари ржаные 1ст. ложка
сахар 0.5стакана
яйца 4шт.
масло сливочное 2ст. ложки
джем апельсиновый0.5ч. ложки
какао-порошок 0.5ч. ложки
миндаль очищенный1ст. ложка
корица  по вкусу
гвоздика  по вкусу
Для масляного бисквита:
мука 1стакан
сахар 0.5стакана
яйца 4шт.
масло сливочное 2ст. ложки
джем апельсиновый0.5ч. ложки
крахмал картофельный 1ч. ложка
Для крема:
сахар 2стакана
яйца 4шт.
масло сливочное 2пачки
коньяк 1ст. ложка
ваниль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт «Стася». Как приготовить Торт «Стася»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквит Торты
В духовке
0 спасибо 1234 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)