Свинину отбить, посолить, поперчить и натереть чесноком. На середину положить фарш, запанировать в яйце, сухарях. Обжарить в большом количестве жира. Для приготовления фарша: шпиг, картофель, морковь, лук репчатый нарезать мелкими кубиками и обжарить. В остывший фарш добавить толченый чеснок.
Продукты
свинина
450
г
сало копчёное
80
г
морковь
1
шт.
картофель
1
шт.
лук репчатый
2
шт.
панировочные сухари
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
мука пшеничная
1
ст. ложка
чеснок
4
зубчика
масло растительное для фритюра
1
стакан
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Зразы из свинины. Как приготовить Зразы из свинины?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с сыром и варёными яйцами 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
