Муку спассеровать на масле, перемешать со шпинатом и довести его до полуготовности; добавить соль, воду и выдержать при слабом кипении еще 10—15 минут. Яйца взбить с простоквашей и добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Полученную смесь вылить в кашу, непрерывно помешивая, довести до кипения и снять с огня. Подать горячей, посыпав тертой брынзой или тертым сыром.
Продукты
шпинат рубленый
3
стакана
мука
1
ст. ложка
масло растительное
6
ст. ложек
вода
1
стакан
яйца
3
шт.
простокваша
1
стакан
брынза или сыр тертый
1
ст. ложка
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Каша из шпината. Как приготовить Каша из шпината?
Рисовая каша молочная 
Пшенная каша 
Карамельная овсяная каша на... 
Жидкая овсяная каша на молоке 
Манная каша без комочков 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Сдобные лепешки 
Блинчики на простокваше 
Торт «Простоквашник» 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых