Дичь или домашнюю птицу зажаривают или варят до готовности, отделяют мясо от костей и мелко рубят. Муку без жира обжаривают до светло-коричневого цвета и разводят молоком так, чтобы не было комочков, затем добавляют соль по вкусу, мелко нарезанную зелень, хорошо перемешивают и добавляют в мясо.
Продукты
дичь
400
г
или птица домашняя
400
г
жир
30
г
мука
1
ч. ложка
молоко
0.33
стакана
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Фарш из дичи или домашней птицы. Как приготовить Фарш из дичи или домашней птицы?
Рулет из слоёного теста с... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Тушёная картошка с фаршем 
Макароны с фрикадельками в...