Сливочный маргарин, сахарный песок и меланж взбивают в однородную массу. Добавляют питьевую соду и продолжают взбивать еще несколько минут. Ссыпают пшеничную муку и замешивают однородное тесто. Раскатывают в пласт толщиной 3-5 мм. Выемкой диаметром 5,5-6 см вырезают лепешки. Выпекают 10-15 минут при 220-240°С. Для крема сливочное масло взбивают с сахарной пудрой, добавляют вытяжку натурального кофе и продолжают взбивать в однородную массу. Выпеченные лепешки соединяют попарно, промазывая кофейным кремом. Поверхность глазируют растопленным шоколадом, затем из крема наносят узор в виде лепестка.
Продукты
мука пшеничная высшего сорта
1800
г
маргарин сливочный
1000
г
сахар - песок
480
г
яйца (меланж)
100
г
сода питьевая
5
г
Для крема:
масло сливочное
1040
г
сахарная пудра
700
г
кофе натуральный
30
г
Для оформления:
шоколад
300
г
Рецепт: Пирожное «Сюрприз». Как приготовить Пирожное «Сюрприз»?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Картошка" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное эклер 
Шоколадный десерт "Брауни" 
Ёка (закуска из лаваша) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...