Клюкву перебрать, промыть, залить горячей водой. Яблоки и груши очистить от семенных коробочек, положить в кастрюлю с клюквой, закрыть крышкой и варить в течение часа. Затем фрукты и ягоды протереть через сито.
Сметану размешать с мукой и сахаром, добавить белое сухое вино, влить в суп и вскипятить
Отдельно подать отварной картофель, поджаренный с сухарями и политый маслом.
Продукты
клюква
300
г
яблоко
2-3
шт.
груша
1-2
шт.
сметана
1
стакан
вино
1
стакан
сахар
3
ч. ложки
мука
1
ст. ложка
картофель
5-6
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
сухари белые
2
ст. ложки
Рецепт: Суп из клюквы псковопечорский. Как приготовить Суп из клюквы псковопечорский?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Пирог с клюквой 
«Перевернутый» пирог с клюквой 
Шарлотка с клюквой 
Кекс с клюквой, на молоке 
Клюквенный курд 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 
Шарлотка с яблоками