Капусту промыть, очистить от листьев и положить на 20 мин в соленую воду. С лимона снять кожуру и нарезать ее очень тонкой соломкой. Налить в кастрюлю воду, вскипятить, положить цедру лимона и капусту и варить 5 мин. Затем капусту вынуть, остудить, разобрать на соцветия. Соцветия сложить в салатник, полить растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и посыпать зеленью.
Продукты
капуста цветная
500
г
лимон
0.5
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
зелень любая
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Овощной салат. Как приготовить Овощной салат?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат из капусты "Витаминный" 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Цветная капуста, запечённая в...