Поджарьте ломтики баклажана. Начинка: смешайте остальные продукты. Положите начинку в баклажаны и заверните в рулеты. Готовые баклажаны посыпать сыром и полить томатным соусом.
Продукты
анчоус тонкие ломтики
150
г
баклажаны мякоть
100
г
анчоус
20
г
орех грецкий молотый
100
шт.
горчица дижонская
20
г
чеснок
10
г
петрушка
10
г
помидоры очищенный
25
г
листья салата
100
г
масло оливковое
50
г
соус томатный
100
г
сыр пармезан
20
г
сок лимона
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Баклажанные рулетики. Как приготовить Баклажанные рулетики?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из баклажанов 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Закуска из баклажанов 
"Тёщин язык" 
Торт из баклажанов, с курицей и... 
Лодочки из баклажанов с брынзой и... 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажановый торт 
Баклажаны, фаршированные творогом... 
Баклажаны, запечённые с... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны по-грузински