Распустить масло, поджарить в нем немного муки и вымытые очищенные от костей и мелко изрубленные сардинки, развести 1,5 стаканами бульона, положить 2—3 ломтика лимона, раз вскипятить, влить столового вина, смешать с соусом, подогреть, подавать к жаркому.
Продукты
масло
по вкусу
мука
0.3
стакана
сардина
6
шт.
лимон
0.3
шт.
вино столовое
0.25
стакана
Рецепт: Соус из сардинок или анчоусов к жаркому телятине. Как приготовить Соус из сардинок или анчоусов к жаркому телятине?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
